좋은 와인 한 잔, 이야기. 오늘은 수제맥주 장비 정비사항에 대해 함께 알아보겠습니다.
전체 맥주 장비 세트는 인간과 마찬가지로 관리와 유지 관리가 필요합니다. 해외에서는 장비를 세심하게 유지 관리하고 수리하는 데 매년 두 달이 걸리는 경우가 많습니다. 우리가 처리하면 그것은 당신의 말을 듣고 공격하지 않을 것입니다. 반대로 관리나 관리 없이 매일 당나귀처럼 다루면 화를 내도 장난이 아닐 것이다.
수제 맥주 장비 사용 시 주의 사항: 많지는 않지만 매우 실용적입니다!
첫 번째로, 장비 청소 시 Cl이 포함된 세제나 소독제 사용을 엄격히 금지한다는 점이다.
두 번째로, 장기간 사용하지 않을 경우에는 깨끗이 청소한 후 사용을 중단하시기 바랍니다. 물의 흐름이 깨끗해지면 모든 밸브를 닫으십시오. 장기간 사용 후 기기를 다시 시작하기 전에 깨끗이 청소하고 청소 과정을 여러 번 반복하십시오.
세 번째 요점은 장기간 작동하거나 장기간 사용하지 않은 후에는 판형 열교환기를 분해하여 청소해야 한다는 것입니다. 청소 중에는 금속 브러시를 사용하는 것이 금지되며, 열교환기 판을 구부리거나 비틀거나 짓밟거나 쥐어짜는 행위는 금지됩니다. 노후된 밀봉 개스킷은 적시에 교체해야 합니다.
네 번째는 각 모터와 펌프의 배선과 접지를 정기적으로 점검하여 올바른 배선을 보장하는 것입니다. 감속 모터 및 유압 장치의 오일 레벨을 확인하고 지침에 따라 혼합 모터에 윤활유를 정기적으로 추가하십시오. 믹싱날과 쟁기날의 연결부분이 조여져 있는지 정기적으로 점검하십시오. 사용되는 모든 펌프는 공회전이나 역회전을 해서는 안 됩니다. 펌프에서 누출이 발견되면 적시에 펌프 씰을 교체하십시오.
다섯번째는 분쇄기 호퍼에 이물질 및 불순물이 없는지 정기적으로 점검하고, 분쇄기 고정 장치의 헐거움 여부, 분쇄기 전동 벨트의 조임 상태, 각종 안전 보호 장치의 신뢰성을 점검하는 것입니다. 분쇄기의 연삭 롤러를 정기적으로 청소하십시오.
여섯 번째 사항은 증기 가열 장비의 압력계와 안전 밸브가 정상인지 정기적으로 점검하고 배수 밸브가 막히지 않았는지 확인하는 것입니다. 지정된 액체 레벨에 도달할 때까지 가열을 켜지 마십시오! 장비 작동 중에는 화상을 방지하기 위해 증기, 맥아즙 등 고온 파이프라인 상단과 당화 장비 상단에 경고 표시를 걸어야 합니다.
일곱 번째 요점은 여과 중에 맥아즙의 대량 추출을 금지하는 것입니다. 체판이 손상될 수 있기 때문입니다. 장비를 사용하지 않을 때는 체판의 변형을 방지하기 위해 체판 위에 무거운 물건을 올려 놓지 마십시오. 장비 작동 중 모든 기계 부품의 원활한 작동을 보장합니다.
여덟 번째 요점은 판형 열 교환기의 누출, 누출 또는 액체 누출을 언제든지 확인하는 것입니다. 있는 경우 즉시 수리해야 합니다.
아홉번째 포인트는 알칼리수탱크의 알칼리수 농도에 항상 주의하는 것입니다. 알칼리수의 농도가 너무 낮거나 탁한 경우 세척에 사용할 수 없으며 적시에 교체해야 합니다.
열 번째는 모든 배관 밸브를 수시로 점검하고, 누출이 발견되면 적시에 수리하거나 교체해야 한다는 것입니다.
열한 번째 포인트는 분전반의 계기 표시를 정기적으로 확인하는 것입니다. 디지털 온도 컨트롤러의 온도 교정을 위해 수은(또는 알코올) 온도계를 사용하여 온도를 교정함으로써 공정 매개변수의 정확성을 보장할 수 있습니다.
포인트 12: 매 사용 후 당화 장비를 즉시 물로 헹구고 당화 파이프라인, 판형 열 교환기 및 맥아즙 파이프라인도 깨끗하게 헹구어야 합니다.
포인트 13: 장비 공정 파이프라인, 냉각 파이프라인 및 배기관을 잡거나 잡거나 올라가는 것은 엄격히 금지됩니다.
14번째 사항은 설비의 유지보수를 위해 정지할 때에는 전원과 증기를 차단하고 경고표지판을 걸어야 한다는 것이다.
증기보일러의 유지관리에 관하여
1. 보일러 물은 기준에 맞는 연수로 처리해야 합니다. 보일러를 수리 및 유지보수할 때에는 반드시 전원을 차단하고 압력을 해제해야 합니다.
2. 보일러 내부의 깨끗한 수질을 보장하기 위해 사용 후 매일 보일러를 배수해야 합니다.
3. 송전선, 수도펌프, 제어함, 압력스위치함, 안전밸브 등 주요 구성품의 작동상태를 정기적으로 점검한다. 이상이 발생하면 즉시 원인을 파악하고 적시에 유지 보수를 실시하십시오.
4. 보일러 효율성과 수명을 보장하기 위해 보일러는 6개월 또는 1년마다 내부 청소 및 석회질 제거를 실시합니다.
5. 수위계는 항상 청결하게 유지해야 하며, 수위를 명확하게 볼 수 있도록 하루에 한 번씩 헹궈야 합니다.
6. 녹이 슬거나 오작동하는 것을 방지하기 위해 안전 밸브 손잡이는 하루에 한 번씩 움직여야 합니다.
7. 보일러가 장기간 작동을 멈춘 경우에는 전원을 차단하고 보일러 및 배관의 물을 배수하여 동파 및 녹을 방지해야 합니다.
8. 히팅 튜브의 연결 나사와 플랜지의 너트를 정기적으로 조이십시오.
9. 듣고, 냄새 맡고, 보고, 만져 보면서 제어 상자에 대한 일반적인 유지 관리 작업을 수행하십시오. 비정상적인 현상이 발견되면 즉시 전원을 차단하고 수리해야 합니다.
10. 증기 보일러의 가열 튜브는 특히 수질이 좋지 않을 때 스케일링이 발생하기 쉽습니다. 6월경에는 가열관을 분해하여 스케일을 제거해야 합니다. 가열 튜브를 다시 설치하고 연결 복원에 주의하고 플랜지의 나사를 반복적으로 조여 누수를 방지하십시오.
11. 보일러를 사용하지 않을 때에는 전원을 차단하고 콘트롤 박스를 열어 누전차단기, 접촉기 등 모든 전기부품의 너트를 점검하십시오. 느슨한 부분은 접촉 불량으로 인해 전선과 전기 부품이 점화되거나 연소되는 것을 방지하기 위해 조여야 합니다.
12. 전기 제어 상자에는 물, 증기, 인화성 및 폭발성 가스가 채워져서는 안 됩니다. 보일러 작동 중에는 전기 제어 상자의 문을 닫아야 합니다.
13. 순도 99.5% 이상의 굵은 소금을 연수소금 탱크에 넣어야 하며, 미세한 소금의 사용을 엄격히 금지합니다. 결정성 굵은 소금의 침전을 보장합니다.
14. 연화장비에 사용되는 수온은 섭씨 5~45도이며, 수압은 0.15~0.6Mpa 범위이다. 연화설비를 자주 사용하는 경우에는 맞춤형 물량을 10제곱미터로 설정하고 10분간 역세를 하십시오. 소금으로 60분 동안 천천히 씻은 후, 5분 동안 소금통에 물을 채워주세요. 10분 동안 씻으십시오. 정상적인 물 사용.
