맥아 장비

가파른 탱크

생산 능력：10t / 배치；바닥에는 보온 장치와 겨드랑이가 있습니다

Length * width * height : 3600 * 3600 * 4500mm；

하단에 환기구 설치；

상자 상단에 플로팅 오버플로 홈을 설치합니다.

재질 : 스테인레스 스틸 304

맥아 공정은 침지 용기에 24 ~ 48 시간 동안 보리 곡물을 담그는 것으로 시작됩니다.
이 시간 동안 공기가 용기 (가파른 곳)를 통해 불어서 물에 산소를 추가하고 세척 효과를 유발합니다. 모래, 먼지 및 곰팡이에 감염된 알맹이를 씻어내어 깨끗한 제품을 만듭니다. 약 24 시간 후. 보리가 싹이 트기 시작하고 곡물이 발아 바닥으로 옮겨집니다.

발아 및 킬닝 박스

용량 : 10T / Batch; Sieve Plate 포함

Length * width * height : 18000 * 2000 * 1700mm；

가슴 벽 두께 : 2mm

몰트 터너 부스팅 속도 : 0.4-0.5m / 분；

맥아 터너 회전 속도 : 8-9R / 분

자료 : 스테인리스 304

모든 종류의 씨앗이 싹을 틔 우려면 촉촉하고 따뜻한 환경이 필요합니다. 곡물을 적신 후에는 헹구고 빛을 사용할 수있는 따뜻한 환경에 두어야합니다. 촉촉한 보리는 펼쳐져 따뜻하고 밝은 환경에서 발아합니다. 이 과정에서 발아하는 보리가 열을 생성합니다. 콩나물의 온도를 조절하려면 정기적으로 돌려야합니다. 역사적으로 이것은 수작업으로 이루어졌지만 현대에는 기계 터너가 수행합니다. 팬 보조 폭기 및 냉각 장치와 같은 맥아에 사용되는 현대 기술은 맥아 공정을 훌륭하게 제어하여 5 ~ 6 일의 발아 공정을 가능하게합니다.

발아가 완료된 후 곡물을 킬른 바닥에 올려 놓습니다. 거기에서 온도가 서서히 상승하여 발아 된 곡물을 건조시키고 발아 과정을 멈 춥니 다. 온도가 더 올라가면 싹이 튼 보리가 양생되어 풍미가 향상되고 맥아가 보존됩니다.
맥아는 최고의 품질 관리를 보장하기 위해 최첨단 컴퓨터 가마만을 사용합니다. 맥아 보리는 더 이상 천연 가스를 태우는 연기와 접촉하지 않습니다. 대신, 생맥 아는 증기 또는 가열 된 공기를 사용하여 건조되므로 연기와 흄의 불순물이 보리로 전달 될 가능성이 줄어 듭니다.

맥아 Deculming 기계

생산 능력：10T/h

크기 : L * W * H 3000 * 1500 * 2500mm

총 전력 : 15kw

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