이봐, 동료 맥주 애호가! 나는 양조장의 공급 업체로 여기에 올랐으며 양조장에서 양조 된 다양한 맥주 스타일의 멋진 세계에 대한 낮음을 공유했습니다. 당신이 당신의 게임을 강화하려는 홈 브루어이든, 당신의 오퍼링을 다양 화하려는 전문 양조업자이든,이 블로그는 당신을위한 것입니다.
먼저, 오랫동안 주변에 있었던 고전적인 스타일에 대해 이야기합시다. 라거는 가장 인기있는 맥주 스타일 중 하나입니다. 깨끗하고 선명한 맛과 부드러운 마감으로 유명합니다. Lagers는 낮은 온도에서 발효되어 더 부드러운 맛 프로파일을 제공합니다. 체코에서 시작된 Pilsner와 같은 다양한 유형의 라거가 있습니다. Pilsners는 가볍습니다 - 황금색과 눈에 띄는 홉 쓴 맛이 있습니다. 그들은 당신이 상쾌한 것을 원할 때 더운 여름 시절에 좋습니다.
또 다른 잘 알려진 라거는 미국 라거입니다. 이 스타일은 색이 밝고 알코올이 적으며 매우 가벼운 맛이 있습니다. 많은 캐주얼 음주자, 특히 스포츠 행사에서 맥주를 마시는 것은 이동입니다. 양조장은 종종 우리를 사용합니다10BBL 매크로 양조장 신선한 맥주 양조장 장비이 인기있는 라거 스타일의 대량을 효율적으로 생산합니다.
이제 기어를 에일로 전환합시다. ALE는 Lagers보다 따뜻한 온도에서 발효되므로 더 복잡하고 과일 맛 프로파일이 발생합니다. 가장 유명한 에일 스타일 중 하나는 창백한 에일입니다. 창백한 에일은 맥아 단맛과 홉 쓴 맛의 균형 잡힌 조합으로 유명합니다. English Pale Ales는 맥아 맛과 같은 카라멜을 가진 경향이있는 반면, 미국의 창백한 에일은 종종 감귤류와 꽃 홉 노트와 함께 더 홉 앞으로 더 홉입니다.
India Pale Ale, 또는 IPA는 최근 몇 년 동안 Pale Ale의 하위 유형입니다. IPA는 높은 수준의 쓴 맛과 강한 홉 맛을 가진 슈퍼 홉피입니다. 그들은 알코올이 낮고 한 번에 몇 가지 자리에있는 가벼운 신체 세션 IPA에서부터 무거운 IPA에 이르기까지 다양한 IPA에 이르기까지 다양합니다. 당신이 작고 중간 크기의 양조장이라면 IPA를 양조하려는 양조장, 우리의7 BBL 양조장 장비당신에게 매우 적합 할 수 있습니다.
스타우트와 포터는 시원한 날씨에 완벽한 어둡고 풍부한 맥주 스타일입니다. 이 맥주는 구운 맥아로 만들어져서 초콜릿 맛과 같은 커피를 제공합니다. 포터는 일반적으로 스타우트에 비해 몸과 맛이 약간 가볍습니다. 그들은 카라멜과 토피의 힌트로 매끄럽고 달콤한 맛을 가지고 있습니다.
반면에 스타우트는 매우 강렬 할 수 있습니다. 제국 스타우트는 알코올 함량이 높고 대담한 맛으로 매우 강합니다. 그들은 종종 다크 초콜릿, 에스프레소, 심지어 마무리에 약간의 알코올 따뜻함을 가지고 있습니다. 기네스와 같은 건조한 스타우트는 크림 같은 질감과 약간 쓴 맛이 나는 맛으로 유명합니다. 우리의500L 맥주 양조장 장비이 풍부하고 복잡한 다크 맥주 스타일을 작은 배치로 양조하는 데 적합합니다.
벨기에 맥주는 눈에 띄는 또 다른 범주입니다. 벨기에 에일은 과일, 매운, 때로는 펑키 맛을 부여하는 독특한 효모 균주로 유명합니다. 벨기에 더블 벨은 중간 정도이며 달콤하고 말티 맛과 어두운 과일과 카라멜의 음표가 있습니다. 벨기에 트립 펠은 색상이 가볍지만 알코올은 더 높으며 감귤, 향신료 및 단맛이 포함 된 복잡한 맛 프로파일이 있습니다.
Saisons는 또한 인기있는 벨기에 스타일입니다. 이들은 종종 가볍고 신체화 된 탄산화 된 농가 에일입니다. Saisons는 매운, 후추 풍미와 상쾌한 품질을 가지고있어 어떤 경우에도 훌륭합니다.
밀 맥주는 아직 언급 할 가치가있는 또 다른 맥주 그룹입니다. 독일 밀 맥주 스타일 인 Hefeweizens는 흐린 외관과 강한 바나나와 정향 맛으로 유명합니다. 그들은 가볍고 몸이 상쾌하고 상쾌하여 여름에 좋아하는 것입니다. American Weat Ales는 비슷하지만 종종 약간의 밀 특성과 감귤류가있는 더 차분한 맛 프로파일을 가지고 있습니다.
이제 양조장을 시작하거나 현재 맥주 제품을 확장하려는 경우 올바른 장비를 선택하는 것이 중요합니다. 양조장 공급 업체로서, 적절한 양조 장비를 갖는 것이 고품질 맥주를 일관되게 생산하는 데 중요하다고 말할 수 있습니다. 우리의 양조 장비의 범위10BBL 매크로 양조장 신선한 맥주 양조장 장비대규모 - 스케일 생산을 위해7 BBL 양조장 장비중간 규모의 운영 및500L 맥주 양조장 장비소규모 배치 양조의 경우 모든 요구를 충족시킬 수 있습니다.
우리는 모든 양조장이 다르다는 것을 이해하고 있으며 특정 요구 사항에 대한 완벽한 설정을 찾도록 도와 드리겠습니다. 클래식 스타일을 양조하거나 새롭고 혁신적인 맛을 실험하는 데 관심이 있든, 당사의 장비는 필요한 유연성과 제어 기능을 제공하도록 설계되었습니다.
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참조
- "맥주의 옥스포드 동반자." 개렛 올리버에 의해 편집.
- Ray Daniels의 "Brewing Techniques Pocket Guide".
