식품 가공 공장에 올바른 냉각기를 선택하는 것은 작은 위업이 아닙니다. 냉각기 공급 업체로서, 나는이 결정을 올바르게 얻는 것의 중요성을 직접 보았습니다. 적절한 냉각기는 식품을 신선하게 유지하고 품질을 유지하며 장기적으로 많은 돈을 절약 할 수 있습니다. 따라서 식품 가공 공장의 완벽한 냉각기를 선택하는 방법을 살펴 보겠습니다.
냉각 요구를 이해하십시오
첫 번째 단계는 식물에 필요한 양을 정확히 파악하는 것입니다. 여기에는 몇 가지 요소를 살펴 보는 것이 포함됩니다. 먼저 처리중인 음식의 유형을 고려하십시오. 음식마다 온도 요구 사항이 다릅니다. 예를 들어, 육류 및 유제품은 일반적으로 과일과 채소에 비해 낮은 온도를 유지해야합니다.
또한 가공되는 음식의 양을 고려해야합니다. 매일 수많은 음식을 가공하는 대형 플랜트는 작은 규모의 작동보다 더 강력한 냉각기가 필요합니다. 가공 영역에서 제거 해야하는 열량 인 열 하중을 계산하십시오. 여기에는 식품 자체에 의해 생성 된 열뿐만 아니라 다음과 같은 장비의 열이 포함됩니다.증기 보일러그리고맥아 밀러.
열 부하를 정확하게 계산하는 데 도움이되는 공식과 도구가 있습니다. 어떻게 해야할지 잘 모르겠다면 걱정하지 마십시오. 전문가 팀이 이러한 계산을 도와 드릴 수 있습니다. 우리는 다양한 식품 가공 시나리오를 분석 한 경험이 있으며 냉각 요구를 정확하게 추정 할 수 있습니다.
냉각기의 종류
냉각 요구 사항을 알게되면 사용 가능한 다양한 유형의 냉각기를 살펴볼 차례입니다. 주로 공기 냉각 냉각기와 물 - 냉각 냉각기의 두 가지 유형이 있습니다.
공기 - 냉각 된 냉각기
공기 - 냉각 된 냉각기는 비교적 간단하고 설치가 쉽습니다. 그들은 냉매에서 열을 제거하기 위해 공기를 사용하여 작동합니다. 이 냉각기는 물 공급이 제한되어 있거나 식물이 물 보존이 우려되는 지역에있는 경우 좋은 옵션입니다. 그들은 또한 더 작고 공간이 부족한 경우 플러스가 될 수 있습니다.
그러나 공기 - 냉각 냉각기는 일반적으로 물보다 효율적인 에너지가 적습니다 - 냉각 냉각기. 또한 소음이 될 수 있습니다. 식물에 엄격한 소음 규제가있는 경우 문제가 될 수 있습니다. 그러나 냉각 요구가 비교적 작고 예산이 있다면 공기 - 냉각 된 냉각기가 당신에게 올바른 선택이 될 수 있습니다.
물 - 냉각 된 냉각기
물 - 냉각 된 냉각기는 반면에 물을 사용하여 냉매에서 열을 제거합니다. 그들은 더 에너지 - 효율적이며, 이는 장기적으로 운영 비용을 낮추는 것을 의미합니다. 그들은 또한 공기보다 조용합니다 - 냉각 된 냉각기는 소음이 문제가되는 식물에 적합한 선택입니다.
그러나 물 - 냉각 된 냉각기는 일정한 물 공급과 스케일과 부식을 방지하기 위해 적절한 수처리 시스템이 필요합니다. 또한 공기 냉각 냉각기에 비해 설치 및 유지 관리가 더 복잡합니다. 신뢰할 수있는 물 공급 장치가있는 대규모 식품 가공 공장이 있고 초기 투자 및 유지 보수 비용을 감당할 수있는 경우 물 냉각기가 더 나은 옵션 일 수 있습니다.
에너지 효율을 고려하십시오
에너지 비용은 운영 비용의 중요한 부분이 될 수 있습니다. 그렇기 때문에 에너지 - 효율적인 냉각기를 선택하는 것이 중요합니다. 에너지 효율이 높은 냉각기 (EER) 또는 성능 계수 (COP)를 찾으십시오. 이러한 등급은 냉각기가 에너지를 냉각으로 얼마나 효율적으로 변환 할 수 있는지를 나타냅니다.
최신 냉각기 모델에는 종종 가변 속도 드라이브와 같은 고급 기능이 있습니다. 이 드라이브는 냉각기가 냉각 수요에 따라 속도를 조정하여 많은 에너지를 절약 할 수 있습니다. 우리는 에너지 소비를 줄이고 공공 요금으로 돈을 절약 할 수있는 다양한 에너지 - 효율적인 냉각기를 제공합니다.
유지 관리 및 신뢰성
냉각기는 오랜 기간 투자이므로 신뢰할 수 있고 유지 관리가 쉬운 지 확인하려고합니다. 신뢰성에 대한 실적이 좋은 냉각기를 찾으십시오. 제조업체의 명성을 확인하고 동일한 냉각기를 사용한 다른 식품 가공 공장의 리뷰를 읽으십시오.
냉각기를 원활하게 운영하려면 정기적 인 유지 보수가 필수적입니다. 선택한 냉각기가 청소 및 서비스를 위해 쉽게 액세스하는 구성 요소를 쉽게 액세스해야합니다. 일부 냉각기에는 자체 진단 기능이 제공되어 주요 문제가되기 전에 잠재적 인 문제를 알 수 있습니다.
우리 회사는 우리가 공급하는 모든 냉각기에 대한 포괄적 인 유지 보수 서비스를 제공합니다. 우리는 정기적 인 검사, 청소 및 수리를 수행하여 냉각기를 최상위 상태로 유지할 수있는 훈련 된 기술자 팀이 있습니다.
기존 시스템과의 호환성
또한 새로운 냉각기가 기존 식품 가공 시스템에 어떻게 적합한 지 고려해야합니다. 예를 들어, 이미 a가있는 경우플라스틱 맥주 배럴 맥주 통특정 냉각 설정이있는 스토리지 영역에서 새로운 냉각기는 완벽하게 통합 할 수 있어야합니다.
기존 시스템에 대해 전문가와 상담하십시오. 특정 냉각기가 호환되는지 확인하고 필요한 수정 또는 조정을 제안하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
비용 고려 사항
물론 구매 결정을 내릴 때 비용은 항상 요인입니다. 그러나 초기 구매 가격에만 초점을 맞추지 마십시오. 냉각기 수명 동안 구매 가격, 설치 비용, 운영 비용 및 유지 보수 비용이 포함 된 총 소유 비용을 고려하십시오.
에너지 - 효율적인 냉각기는 초기 구매 가격이 높을 수 있지만 운영 비용이 낮아서 장기적으로 많은 돈을 절약 할 수 있습니다. 우리 팀은 비용 - 혜택 분석을 도와 줄 수 있습니다.
결론
식품 가공 공장에 올바른 냉각기를 선택하는 것은 복잡한 결정이지만 압도적 일 필요는 없습니다. 냉각 요구를 이해하고 다양한 유형의 냉각기를 고려하여 에너지 효율, 유지 보수, 호환성 및 비용에 중점을두면 정보에 입각 한 선택을 할 수 있습니다.
냉각기 공급 업체로서 우리는 모든 단계를 도와 드리겠습니다. 우리의 전문가 팀은 선발 과정을 안내하고 특정 요구 사항에 가장 적합한 냉각기를 얻을 수있는 지식과 경험을 가지고 있습니다.
냉각기에 대해 더 많이 배우거나 선발 과정에 대해 궁금한 점이 있으시면 주저하지 마십시오. 우리는 당신과 토론하고 식품 가공 공장의 완벽한 냉각기를 찾도록 도와주기를 간절히 원합니다.
참조
- Ashrae 핸드북 - 냉장. 미국 난방, 냉장 및 공기 협회 - 컨디셔닝 엔지니어.
- 식품 가공 기술 : 원리와 실습. PJ Fellows.
- 냉각기 효율성 및 성능 : 냉각기 공장의 운영 개선. 트레인.
